|
Рецепты салатов
|
|
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:47 | Сообщение # 101 |
 Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус:  
| lapka72
Салат с виноградом и курицей «Изумрудная шапка»
Нам потребуется:
Грудка куриная отварная, филе – 200 г, яйца вкрутую – 3 шт., сыр твердый – 100 г, виноград зеленый без косточек – 150-200 г, орехи грецкие – 50 г, майонез
Куриное филе порежьте тонкими полосками, яйца порубите кубиками, сыр натрите, орехи порубите ножом. Виноград помойте, обсушите и порежьте на половинки
Выкладывать слоями: курица, майонез, яйца, орехи, майонез, сыр, майонез. Сверху половинки винограда.
Еще есть вариант такого салата без яиц и орехов. Берется курица, лук , сыр и виноград, тоже слоями.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:47 | Сообщение # 102 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Afrodita
Готовила салат с грушей.
Отварное мясо, баночка консервированной кукурузы, грушу порезать кубиками, отварной рис (буквально пару ложек), два яйца и все перемешать с майонезом, украсить тертым сыром и зеленью.
До этого в салат добавляла еще ананасы, но без них тоже вкусно.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:48 | Сообщение # 103 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Олька
1-й салат: жареные шампиньоны с луком, отварная куриная грудка, вареные яйца, сыр, майонез.
2-й салат: грибы вешенки обжариваются с луком добавляем стручковую зеленую фасоль, соевый соус, перец, соль по вкусу.
3-й салатик пикантный: редька черная, морковь. грецкие орехи, чеснок, соль, майонез.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:49 | Сообщение # 104 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Оксана85
салат из кальмаров. Очень понравился.
300 г кальмаров - очистить, отварить 2-3 мин.
3 яйца- отварить
мариновый лук.
Все порезать соломкой, заправить майонезом. (Я всегда делаю майонез+сметана+лим. сок)
Можно добавить консерв. кукурузы (мама моя делала так) или вместо марин. лука - свежий огурец. В общем, теперь этот рецепт в моей копилке.
салат Чубарочка))
200 г курин. филе
100 г моркови по-корейски
1 апельсин
3 яйца
1-2 плавл. сырка
майонез (сметана)
Все ингредиенты мелко порезать, яйца и сырок - на терке и выложить слоями.
1. - филе
2. - морковь
3. -апельсин
4. -яйца+сырок+майонез
Все слои промазать.
Получается очень нежный и сочный салат. Рекомендую. Делала недавно на торжество - со стола просто улетел.
Украсить по желанию корейской морковью
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:50 | Сообщение # 105 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Танюшенька
Вроде был уже в теме такой))
Салат "Апельсин".
Ингредиенты:
Морковь — 2 Штуки
Куриное филе — 300 Грамм
Шампиньоны — 200 Грамм
Луковица — 1 Штука
Сыр — 70 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Кукуруза консервированная — 3 Ст. ложки
Майонез — - По вкусу
Готовим:
Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
Обжариваем на растительном масле до готовности грибов и мягкости лука.
Куриное филе отвариваем до готовности, нарезаем на небольшие кубики.
Морковь отвариваем до мягкости и натираем на средней терке.
На блюдо выкладываем кубики куриного филе, сверху промазываем сеточкой майонеза.
Далее - слой грибов с луком, вновь майонез.
Слой кукурузы, майонез.
Сверху покрываем салат равномерным слоем тертой моркови.
Майонезом рисуем дольки апельсина.
Посыпаем линии майонеза тертым сыром так, чтобы салат был похож на настоящую апельсиновую дольку - и салат "Апельсиновая долька" готов!
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:50 | Сообщение # 106 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Lady
ЛЕГКИЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
  Как только в продаже появляется редиска с удовольствием его готовлю. Рецепт простой, но получается замечательное блюдо! Для заправки можно использовать майонез, йогурт, растительное масло. Добавить приправу и вкус изменится. Чтобы не переборщить с ингредиентами выставляю количество порций и автоматически выводится нужное количество продуктов для салата. Это очень удобно!!!
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:51 | Сообщение # 107 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Танюшенька
Салат "Дамский каприз"
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Сладкий перец — 1-2 шт.
Ананас консервированный — 100 г
Шампиньоны жареные — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Сметана нежирная — 40-50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить куриное филе и яйца.
2. Филе порвать на небольшие кусочки.
3. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками.
4. Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета.
5. Все это смешать и заправить сметаной.
6. По желанию посолить и поперчить.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:51 | Сообщение # 108 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Танюшенька
1-й слой - варёно-копчёное мясо окорочка
2-й слой - обжаренный лук
3-й слой - яйцо
4-й слой - варёно-копчёное мясо окорочка
5-й слой - маринованные огурцы
6-й слой - свёкла
Украшение - гранатовые зёрна, яичный белок, майонез.
Все слои слегка промазаны майонезом
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:52 | Сообщение # 109 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Ли
очень быстрый и бюджетный салат.
4 крупные картофелины порезать кубиками,
банка кукурузы,
пучок укропа,
пучок зеленого лука,
посолить и заправить растительным маслом.
можно кушать теплым, тоже вкусно.
хорош и как гарнир, у нас , например, вчера был с котлетками.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:52 | Сообщение # 110 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Танюшенька
Салат "Арбузная долька"
Ингредиенты:
Куриное филе 400 грамм;
Яйца 3-4 штуки;
Сыр твердый 150-200 грамм;
Помидоры свежие – 2 штуки;
Огурцы свежие – 2 штуки;
Лук репчатый – 1 головка
Маслины (для украшения)
Майонез
Для начала замаринуем лук.
Лук нужно порезать. Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра. Куриное филе нужно порезать кубиками. Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе. Смазываем майонезом. Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса. Смазываем тонким слоем майонеза.
Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края. Смазываем майонезом.
Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр. Выкладываем слой твердого сыра. Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза. Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем. Помидоры режем и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы. Режим помидоры на мелкие кубики. Выкладываем на твердый сыр помидоры. Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И с боку выложить их на салат. Это зеленая кожица. Нарезаем маслины, это будут семечки арбуза. Украшаем маслинами салат арбузная долька. Можно еще и жареные грибы и корейскую морковь в салат добавить. 
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:52 | Сообщение # 111 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | muis
салат с курицей ИНГРЕДИЕНТЫпомидор - 2 шт.масло растительное - для жаркишампиньоны - 500 гзелень - для украшениякунжут - 2 чайные ложкияйцо куриное - 5 шт.лук зеленый - 1 пучокМайонез легкий - 100 гФиле куриное - 400 гСыр плавленый - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1.Шампиньоны нарежьте небольшими пластиночками и обжарьте на растительном масле со щепоткой соли.2.Куриное филе отварите и нарежьте небольшими кубиками. 3.Отварите яйца вкрутую и также нарежьте кубиками. Лук и помидоры помойте и мелко нарежьте. 4.Плавленый сыр натрите на терке среднего размера. 5.Ингредиенты перемешайте, добавьте соль, перец, кунжут, приправьте легким майонезом и украсьте зеленью. Салат готов!
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:53 | Сообщение # 112 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Marmarisulya
Понравился салатик недавно, как называется незнаю:-)
- Пекинская капуста
- Помидор
- Ветчина
- Сухарики
- На любителя можно ещё добавить консервированные кукурузу, а ветчины заменить куриным филе или краб. палочками
- Майонез.
Приятного аппетита.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:54 | Сообщение # 113 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Кира)
Девочки, попробуйте приготовить ооочень вкусный салатик "Сердце на спичку" - однажды вычитала рецепт в журнале, один раз попробовала, теперь делаю его частенько на праздничный стол - не пожалеете!!!1. Отварить и нарезать соломкой свеклу (я беру 3 штуки среднего размера).
2. Отварить и нарезать соломкой куриное сердечко (0,5 кг). А вообще смотрю, чтобы пропорции свеклы к сердцам примерно 1:1
3. Замариновать в уксусе 2 маленьких (ну или, конечно же, по вкусу) луковицы, нарезанных полукольцами. Соотношение уксуса к воде 1:2. Оставляю лук в маринаде на 20-30 минут. Затем жидкость слить
4. Соединить ингредиенты, заправить майонезом, подсолить.Вкус салата зависит от вкуса свеклы - она должна быть сочная, сладкая. Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:55 | Сообщение # 114 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | novel
салат с консервированными кальмарами
2 баночки консервированных кальмаров, слегка отжать и измельчить как получится, но не очень мелко.
Маринованый лук-одна луковица крупная порезана тонюсенькими полукольцами. Мариновала заранее на ночь-сахар,соль,вода, уксус,горчица,душистый перец, не ошпаривать лук предварительно!!!
2 пл.сырка небольшого размера,2 картофелины на крупной терке.
3 вар.яйца измельчить.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:56 | Сообщение # 115 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | салаты из куриной печени
*******************************************
Алёнчик
Печень обжарить + корейская морковь + яйца вареные+огурцы маринованные + лук (все кроме лука в равных пропорциях по объему, лук 1/3 от объема печени), заправить майонезом. Должно постоять.
*************************************
Олька
Куриную печень сварила в кипящей воде 15 мин, обжарила лук и морковь, вареные яйца, соленые огурцы. Заправила майонезом.
**************************************
jylia182
В предыдущий рецепт Ольки я вместо яиц клала горошек
Мой вариант слоёный:
1-й слой отварная куриная печень натереть на терке , майонез,
2-й слой жариные грибы с морковкой, майонез,
3-й слой твердый сыр.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 10:59 | Сообщение # 116 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | фея фиалка
Салат марсель: ветчина, жаренные грибы, соленые огурцы, зеленый горошек, вареная морковь, майонез, зелень
Попробовала в ресторане, ингредиенты угадывала)) Очень вкусно! Я люблю все салаты с солеными огурчиками и горошком :-)
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 11:00 | Сообщение # 117 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Оксана85
"Миледи",
-курин.филе (отварить, порезать кубиками)- орехи (в оригинале были кедровые, но дома делала и с грецкими)
- виноград без косточки, разрезанный на пополам (можно заменить на ананас консервир.)
-сыр на крупной терке
и заправить майонез+сметана.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 11:00 | Сообщение # 118 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Ли
Салат "Неженка"
400 гр ветчины,
4 свеж. огурца,
200 гр. сыра,
3 яйца,
1 зубчик чеснока,
соль
майонез.
Сыр, яйца натереть на терке, огурцы и ветчины нарезать соломкой, посолить, добавить чесночок, заправить майонезом.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 11:01 | Сообщение # 119 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | Алёнчик
Салат повседневный (т.к. очень простой)
Дайкон на крупную терку
Сыр (у меня домашний со специями, вроде адыгейского) на крупную терку
Заправить чесночным соусом Слобода (можно добавить яйца, но я их не ем)
Салат с фасолью
добавить мелко нарезанный и поджаренный в растительном масле лук (масло не добавлять в салат), нарезанный зеленый лук + любую зелень, которую любите, измельченный чеснок и заправить майонезом (поперчить, если хочется, посыпать грецкими орехами).
Лука должно быть не много. На баночку примерно 1 луковица.
Получается очень вкусно.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 11:01 | Сообщение # 120 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | ray81
Новогодний салат с апельсинами.Хочу поделится рецептом:1. Отвариваем креветки в подсоленной воде.2. Помыть и разрезать пополам помидоры.3. Очищаем креветки от панциря.4. Нарезаем пополам моцареллу ( если мини, если большая тогда на несколько частей).5. Очищаем апельсин от кожуры, нарезаем как угодно, кубиками или дольками. Все ингредиенты смешать.6. Делаем соус: соевый соус смешать с оливковым маслом и уксусом. все хорошо перемешать. Полить соусом смешанные ингредиенты.
|
| |
| |
| Leominora | Дата: Суббота, 04.03.2017, 11:03 | Сообщение # 121 |
|
Ирина
Группа: Администраторы
Сообщений: 5863
Статус: | khill
салат с консервированной красной фасолью
У меня фасоль была белая, но и красная пошла бы. Называется Мистер Бин:фасоль,кукуруза,лук зеленый,яйца, майонез, сухарики.Очень вкусно и сытно
|
| |
| |
| heliosmami | Дата: Воскресенье, 10.09.2017, 11:08 | Сообщение # 122 |
 Новичок, но быстро учусь
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Статус: | САЛАТ "ОТ ЮЛИ":
240гр. крабовых палочек,
150 гр.сыра,
1 банка маслин без косточек,
3 варёных яйца,
150 гр. копчёной горбуши (филе),
майонез.
Крабовые палочки порезать тонкой соломкой, сыр соломкой, маслины кружочком, яйца
кубиками, порвать кусочками филе копченой горбуши. Перемешать,
заправить майонезом.
|
| |
| |
| khill | Дата: Воскресенье, 10.09.2017, 15:28 | Сообщение # 123 |
 Виктория
Группа: Специалист
Сообщений: 2036
Статус: | "Салат "Женская слабость""
Ингредиенты:
Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
Сыр твердый — 250 г
Лук репчатый — 200 г
Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
Крабовые палочки — 200 г
Яблоко (крупное) — 2 шт
Майонез
Лук нарезать кольцами и замариновать. Маринад для лука - уксус и холодная вода в пропорции 1:1 (не менее 30 минут, потом я лук промываю водой, но это дело вкуса).
Яичные белки и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
Яблоки очистить и также нарезать кубиками
Далее складываем слоями:
- белки
- твёрдый сыр
- маринованный лук
- 1/2 банки горошка
- майонез (количество на Ваш вкус)
- крабовые палочки
- яблоки
- 1/2 банки горошка
- майонез
Сверху посыпаем тёртыми желтками. Украсить на Ваше усмотрение.
Прощёным следует сделать 9 марта - вдруг чего опять не так?
|
| |
| |
| Finnagher | Дата: Вторник, 05.03.2019, 06:51 | Сообщение # 124 |
 Молчун
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: | Подниму старую тему, чтобы новые не плодить. Подскажите рецепт селёдки под шубой, пожалуйста! Может, кто-то дополнительные слои добавляет? Поделитесь опытом!
|
| |
| |
| Ganaedria | Дата: Четверг, 07.03.2019, 02:16 | Сообщение # 125 |
 Молчун
Группа: Проверенные
Сообщений: 7
Статус: | Цитата Finnagher (  ) Подскажите рецепт селёдки под шубой, пожалуйста! Может, кто-то дополнительные слои добавляет? Поделитесь опытом!
Здравствуйте!
Просто добавьте 1-2 дополнительных слоя, и будет уже совсем другой вкус.
Вот на выбор:
-мелко порубленные вареные яйца;
-зеленый горошек;
-переработанное на терке авокадо;
-тертый твердый сыр;
-квашеную капусту;
-жареные грибы;
-смесь тертого плавленого сыра и мелко порубленных яичных белков;
-тертое сливочное масло (для удобства переработки его лучше предварительно заморозить);
-крабовые палочки.
Варианты брала вот отсюда: https://woman365.ru/recipes/seledka-pod-shuboj/
Мне лично очень понравилась селедка под шубой с жареными грибами. Она
получается очень нежной и сытной. С морковью тоже ничего. Если прям
совсем экзотики хочется, попробуйте с авокадо, например.)) Приятного
аппетита! |
| |
| |
