|
Поча -пирожки в духовке с начинкой или без
|
|
| Anna | Дата: Суббота, 18.02.2017, 00:57 | Сообщение # 1 |
 Житель
Группа: Житель форума
Сообщений: 1484
Статус:  
| Поча (турецкая кухня)
Поча - это пирожки в духовке с начинкой или без неё
Состав:
250г мягкого маргарина
2 яйца
дрожжи 20г (я использую свежие дрожжи, можно любые)
сахар 1ч/ложка
соль
мука около 5 стаканов
вода 125 мл
молоко 125мл
Начинка: сыр брынза (можно любую начинку - творог, картошка, оливки)
В миску кладем дрожжи и растворяем водой, добавляем молоко, яйца, у одного яйца отделяем белок от желтка для смазки; добавляем муку, соль, сахар и месим тесто. Оставляем его "отдохнуть" на минут 10-15.
Тесто разделать на кусочки. На каждый кусочек положить по чайной ложке начинки и сформировать пирожки (вместе с начинкой брынзы кладу кусочек сливочного масла). Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки на противень на расстоянии друг от друга (при выпечке они увеличиваются в объеме). Накрыть и оставить на 15-25 минут или положить в теплую духовку, дать им постоять.
Перед выпечкой поверхность пирожков смазать желтком. Можно посыпать кунжутом, тмином. Выпекать в духовке при 180°С примерно 20-25 мин.P/S Я на воде делала тесто, без молока, также маргарин можно заменить растительным маслом.
Если вы родились без крыльев, не старайтесь помешать им вырасти.
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Пятница, 19.06.2020, 22:25 | Сообщение # 2 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Пятница, 10.07.2020, 19:47 | Сообщение # 3 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Понедельник, 13.07.2020, 16:07 | Сообщение # 4 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Среда, 22.07.2020, 00:16 | Сообщение # 5 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Четверг, 23.07.2020, 07:26 | Сообщение # 6 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Пятница, 24.07.2020, 18:31 | Сообщение # 7 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
| OSCINYSMAMMAT | Дата: Среда, 29.07.2020, 02:05 | Сообщение # 8 |
|
Прописка навечно
Группа: Проверенные
Сообщений: 22522
Статус: |
|
| |
| |
